Кофеин, если его применять надлежащим образом (а многие люди считают кофеин легальной версией кокаина и употребляют его для ускорения, а надо относиться к нему как к еде), снижает действие оксида азота, тем самым противодействуя старению. Но если вы употребляете его на голодный желудок, он снижает уровень сахара крови и запускает вызываемый оксидом азота стресс, приводящий к старению.